2024年12月17日
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程红霞
作品数:
2
被引量:16
H指数:2
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
姜松
江苏大学食品与生物工程学院
朱美如
江苏大学食品与生物工程学院
曾昕鑫
江苏大学食品与生物工程学院
贾瑜
江苏大学食品与生物工程学院
陈章耀
江苏大学理学院
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姜松
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:TPA 挂面 禽蛋 弹性模量 贮藏
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所获资助
研究领域
朱美如
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:大豆分离蛋白 弹性模量 挂面 抗弯能力 力学特性
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所获资助
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赵杰文
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 苹果 偏最小二乘法 主成分分析 图像处理
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供职机构
所获资助
研究领域
曾昕鑫
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:弹性模量 形变行为 大豆分离蛋白 挂面 抗弯能力
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所获资助
研究领域
陈章耀
供职机构:江苏大学土木工程与力学学院
研究主题:分岔 混沌 挂面 非线性电路 禽蛋
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贾瑜
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:柑橘 弹性模量 挂面 脆性 饼干
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