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黄少军

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：海通食品集团股份有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个贮藏
  • 3个贮藏温度
  • 3个货架期
  • 3个保质期
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  • 2个蛋白
  • 2个调理食品
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  • 1个氮气
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  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼加工
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质含量
  • 1个蛋白肽
  • 1个蛋清
  • 1个刀豆

机构

  • 3个江南大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个海通食品集团...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个慈溪市科技攻...
  • 1个慈溪市科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国际科学基金

传媒

  • 3个食品与生物技...
  • 2个中国油脂
  • 1个粮油食品科技
  • 1个蔬菜
  • 1个中国食物与营...
  • 1个应用化工
  • 1个北方园艺
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  • 1个农业工程学报
  • 1个化学通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个山东农业科学
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个科学养鱼
  • 1个畜牧兽医科学...

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：自组装 微商 冰淇淋 铝 苯丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽萍
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：调理食品 杀菌技术 杀菌 超微粉碎 产孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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