您的位置： 专家智库 > >

潘红梅

作品数：50 被引量：113H指数：6
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
发文基金：四川省科技厅应用技术研究与开发项目四川省科技计划项目四川省科技富民强县专项行动计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 10个经济管理
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个环境科学与工...
  • 6个交通运输工程
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 18个发酵
  • 16个食品
  • 12个调味
  • 10个蛋白
  • 9个豆瓣
  • 9个芽孢杆菌
  • 9个盐渍
  • 9个营养
  • 8个蛋白酶
  • 8个淀粉
  • 7个调味品
  • 7个冻干
  • 7个豆瓣酱
  • 7个益生菌
  • 6个弹性蛋白
  • 6个弹性蛋白酶
  • 6个蛋白质资源
  • 6个调味料
  • 6个选育
  • 5个芽孢

机构

  • 18个四川省食品发...
  • 4个四川东坡中国...
  • 3个四川大学
  • 2个四川省盐业总...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个安徽财经大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个陕西科技大学
  • 1个四川省林业科...
  • 1个四川省农村科...

资助

  • 17个四川省科技计...
  • 11个四川省科技支...
  • 8个四川省应用基...
  • 7个国家科技部农...
  • 6个国家农业科技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个四川省重点科...
  • 4个四川省科技攻...
  • 4个四川省科技富...
  • 4个四川省科技厅...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个成都市科技攻...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个四川省科技基...
  • 3个四川省科技厅...
  • 3个四川省应用技...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个安徽省高校省...

传媒

  • 22个食品与发酵科...
  • 12个四川食品与发...
  • 8个第十一届中国...
  • 7个中国酿造
  • 6个中国调味品
  • 6个食品科技
  • 6个2014年营...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 3个农业工程学报
  • 3个肉类研究
  • 3个农产品加工（...
  • 2个酿酒
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个现代预防医学
  • 2个酿酒科技

地区

  • 21个四川省
  • 1个北京市
共 26 条 记 录，以下是 1-10
游敬刚
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 无花果 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈功
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李益恩
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：红肉 农业 食品 丹麦农业 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏红梅
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：无花果 红肉 农业 食品 选果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄静
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：郫县豆瓣 方便型 豆瓣 工业化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍凯
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：猪骨 甘草 复合饮料 莲子 醪糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学航
供职机构：四川大学锦江学院
研究主题：红肉 农业 食品 丹麦农业 QFII投资
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯霞
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：红肉 农业 食品 丹麦农业 酱油酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王拥军
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：发酵 方便米粉 保鲜 鲜湿面 低值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程金权
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：猕猴桃果酒 泡菜 菌落总数 食品 风险防控
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0