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江慎华

作品数：60 被引量：354H指数：12
供职机构：九江学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 85个轻工技术与工...
  • 54个医药卫生
  • 54个农业科学
  • 50个化学工程
  • 48个生物学
  • 34个文化科学
  • 25个理学
  • 18个经济管理
  • 18个环境科学与工...
  • 14个自动化与计算...
  • 7个机械工程
  • 7个一般工业技术
  • 5个电子电信
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个政治法律

主题

  • 61个活性
  • 51个抗氧化
  • 45个抗氧化活性
  • 41个黄酮
  • 38个丁香
  • 36个多酚
  • 35个食品
  • 35个发酵
  • 32个蛋白
  • 31个活性物质
  • 31个教学
  • 28个多糖
  • 28个色谱
  • 27个脂蛋白
  • 26个低密度脂蛋白
  • 26个超声辅助
  • 24个细胞
  • 24个香椿
  • 22个氧化修饰
  • 22个荧光

机构

  • 55个九江学院
  • 22个天津科技大学
  • 14个河南省农业科...
  • 12个江苏大学
  • 6个教育部
  • 6个江西农业大学
  • 4个天津市食品加...
  • 3个东南大学
  • 3个九江师范高等...
  • 2个安徽农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个北京航空航天...
  • 2个苏州大学
  • 2个天津大学
  • 2个河南农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 2个山西师范大学
  • 2个天津农学院
  • 2个中国农业大学

资助

  • 68个国家自然科学...
  • 47个江西省科技支...
  • 42个江西省自然科...
  • 38个江西省教育厅...
  • 37个中国博士后科...
  • 22个“十一五”国...
  • 21个国家科技支撑...
  • 18个国家高技术研...
  • 14个天津市农业科...
  • 12个博士科研启动...
  • 11个河南省科技攻...
  • 10个江苏省自然科...
  • 10个江西省高等学...
  • 10个江西省卫生厅...
  • 9个天津市自然科...
  • 8个国家科技部农...
  • 8个江西省科技计...
  • 7个天津市科技计...
  • 7个江苏高校优势...
  • 6个国家级星火计...

传媒

  • 61个食品工业科技
  • 29个食品科学
  • 28个现代食品科技
  • 27个安徽农业科学
  • 27个食品科技
  • 25个江苏农业科学
  • 24个农业机械学报
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  • 20个中国粮油学报
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  • 15个农产品加工
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  • 13个林产化学与工...
  • 13个河南农业科学
  • 13个食品与机械

地区

  • 37个江西省
  • 19个天津市
  • 13个江苏省
  • 12个河南省
  • 2个安徽省
  • 2个北京市
  • 1个山东省
共 98 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖亮
供职机构：九江学院
研究主题：毛茛 苎麻 抗氧化活性 抗氧化 三叶木通
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王昌禄
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 选育 香椿 红曲色素 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘常金
供职机构：天津科技大学
研究主题：香椿 黄酮 白藜芦醇 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈勇根
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 丁香 响应面法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良慧
供职机构：九江学院
研究主题：丁香 低密度脂蛋白 氧化修饰 荷叶 LDL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勉华
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲 红曲霉 红曲色素 香椿 蓖麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉荣
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 乳酸菌 红曲 香椿 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨琼玉
供职机构：九江学院药学与生命科学学院
研究主题：丁香 低密度脂蛋白 氧化修饰 LDL 超声-微波协同提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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