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张丽丽

作品数：16 被引量：19H指数：3
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 11个化学工程
  • 10个文化科学
  • 7个经济管理
  • 7个自动化与计算...
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个一般工业技术
  • 4个生物学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
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  • 2个机械工程
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主题

  • 12个玉米
  • 10个蛋白
  • 10个蛋白质
  • 10个淀粉
  • 10个营养
  • 9个调质
  • 8个蛋糕
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  • 8个真菌
  • 8个真菌毒素
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  • 6个学科
  • 5个蛋白酶
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机构

  • 15个河南工业大学
  • 5个郑州工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
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  • 1个食品科学与工...
  • 1个河南中医学院

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个公益性行业(...
  • 10个河南省科技攻...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个河南省教育厅...
  • 7个高层次人才科...
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  • 3个国家科技攻关...
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  • 3个教育部“新世...

传媒

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  • 6个粮食流通技术
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  • 5个郑州工程学院...
  • 5个食品与机械

地区

  • 15个河南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
关二旗
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭嘉
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 小麦 气流分级 发芽小麦 麦麸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌萌
供职机构：河南工业大学
研究主题：赤霉病 小麦 麦麸 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王若兰
供职机构：河南工业大学
研究主题：储藏 小麦 稻谷 玉米 粮食储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微环境 储藏 蛋白质组分 蛋白质含量 二硫键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵仁勇
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 馒头 小麦 全麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 粒度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 糊化特性 馒头 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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