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张丽丽

作品数：19 被引量：22H指数：3
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 15个农业科学
  • 12个化学工程
  • 11个文化科学
  • 10个经济管理
  • 9个自动化与计算...
  • 8个理学
  • 7个一般工业技术
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 4个建筑科学
  • 3个动力工程及工...
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 12个蛋白
  • 12个淀粉
  • 12个毒素
  • 12个玉米
  • 11个营养
  • 10个蛋白质
  • 9个调质
  • 9个原粮
  • 8个蛋糕
  • 8个稻谷
  • 8个真菌
  • 7个淀粉含量
  • 7个多酚
  • 7个多糖
  • 6个淀粉基
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋糕制作
  • 5个稻谷加工
  • 4个带菌
  • 4个带菌量

机构

  • 18个河南工业大学
  • 5个郑州工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个中央储备粮商...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个河南中医学院

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 11个公益性行业(...
  • 10个河南省科技攻...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个河南省教育厅...
  • 8个高层次人才科...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个小麦产业技术...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个国家小麦产业...
  • 5个河南省高校科...
  • 5个河南省教育科...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个教育部“新世...

传媒

  • 14个粮食与油脂
  • 14个河南工业大学...
  • 11个食品科学
  • 11个食品工业
  • 10个食品科技
  • 10个粮食与饲料工...
  • 10个食品研究与开...
  • 10个中国粮油学报
  • 10个农产品加工
  • 9个粮油食品科技
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  • 8个食品工业科技
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  • 7个农业机械
  • 7个中国油脂
  • 7个中国西部科技
  • 6个粮食流通技术
  • 6个粮食加工
  • 5个郑州工程学院...
  • 5个食品与机械

地区

  • 18个河南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
关二旗
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌萌
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 小麦粉 麦麸 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭嘉
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 小麦 气流分级 发芽小麦 麦麸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 小麦加工 糊粉层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 糊化特性 小麦粉 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王若兰
供职机构：河南工业大学
研究主题：储藏 小麦 稻谷 玉米 粮食储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 油条 小麦淀粉 面团 面团特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微环境 储藏 蛋白质组分 蛋白质含量 二硫键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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