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何鸿举

作品数：113 被引量：383H指数：12
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
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马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康壮丽
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱明明
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：葡萄球菌 类胡萝卜素 Β-胡萝卜素 猪肉 偏最小二乘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵圣明
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：偏最小二乘 猪肉 高光谱成像 抗氧化性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正荣
供职机构：河南科技学院
研究主题：胴体 猪肉 高光谱成像 鸡肉 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉玲
供职机构：河南科技学院
研究主题：小麦 偏最小二乘 近红外 水分 渭北旱塬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧行奇
供职机构：河南科技学院
研究主题：小麦 小麦品种 百薯1号 甘薯 甘薯茎尖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉军舰
供职机构：河南科技学院
研究主题：细菌素 多酚 抑菌活性 乳酸菌 蒸汽爆破
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玺
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鸡肉 高光谱成像 金银花 保鲜 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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