2024年12月26日
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李灿明
作品数:
5
被引量:9
H指数:2
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
北京市科技计划项目
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
高彦祥
北京汇源饮料食品集团有限公司
李绍振
北京汇源饮料食品集团有限公司
许洪高
北京汇源饮料食品集团有限公司
何李
北京汇源饮料食品集团有限公司
袁芳
中国农业大学
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李绍振
供职机构:北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题:橙汁 超微 椰子水 复合果汁 脱苦
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高彦祥
供职机构:中国农业大学
研究主题:稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
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许洪高
供职机构:中国农业大学
研究主题:挥发性产物 MAILLARD反应 膳食纤维 贮藏期间 橙汁
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何李
供职机构:中国农业大学
研究主题:膳食纤维 超微 抗氧化性 多酚 水力
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袁芳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 美拉德反应 膳食纤维
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薛艳辉
供职机构:北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题:淀粉酶 蔗糖转化酶 蜂蜜 羟甲基糠醛 热稳定性
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刘文慧
供职机构:北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题:椰子水 复合果汁 生产工艺 总糖 苹果浓缩汁
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刘春芝
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:橙汁 贮藏期间 生产工艺 柑橘类果汁 货架期
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蔡满意
供职机构:北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题:椰子水 复合果汁 碳酸饮料 总糖 苹果浓缩汁
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马洪江
供职机构:北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题:超微 液面 安全性 粉碎机 反应活性
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