您的位置： 专家智库 > >

徐维艳

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个建筑科学
  • 4个文化科学
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白提取
  • 6个低温肉制品
  • 5个单胞菌
  • 5个蛋白含量
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 4个带传动
  • 4个胆固醇
  • 4个胆固醇含量
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 3个氮掺杂
  • 3个氮气保护
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个蛋白构象

机构

  • 5个江苏省农业科...
  • 3个南京农业大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个教育部
  • 1个江苏理工大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个江苏省农业科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江苏省科技支...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个江苏省水产三...
  • 5个苏北科技发展...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个江苏省产学研...
  • 4个江苏省普通高...
  • 4个苏北技术创新...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个高层次人才科...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高校优...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个江苏农业科学
  • 6个江苏农业学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个南京农业大学...
  • 5个江西农业学报
  • 5个天津农业科学
  • 5个西南农业学报
  • 5个肉类研究
  • 5个食品研究与开...
  • 5个Agricu...
  • 5个现代食品科技
  • 4个内蒙古农业科...
  • 4个华北农学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个福建农业学报
  • 4个浙江农业学报
  • 4个东北农业大学...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱恩俊
供职机构：南京财经大学
研究主题：酒花制品 萃取 全麦粉 酒花 超临界CO_2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王道营
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张牧焓
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：肉品 肌动球蛋白 鸭肉 解离 肌动蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸永志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 肉品 农产品加工技术 肌动球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0