您的位置： 专家智库 > >

冯占利

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 7个面包
  • 5个调味
  • 5个调味料
  • 5个饮料
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白液
  • 4个淀粉
  • 4个豆酸奶
  • 4个营养
  • 4个营养标准
  • 4个营养面包
  • 4个植物胶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋品
  • 3个蛋品加工
  • 3个蛋液
  • 3个低糖
  • 3个低糖低脂
  • 3个调味剂
  • 3个丁二酮

机构

  • 8个天津科技大学
  • 3个天津轻工业学...
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个天津农学院

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个天津市高等学...
  • 2个天津市农业科...
  • 2个天津市普通高...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个河北省省校合...
  • 1个山西省高等学...
  • 1个天津市海洋资...
  • 1个天津市科技发...
  • 1个天津市科技攻...

传媒

  • 7个粮食与饲料工...
  • 5个天津科技大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品添加...
  • 4个现代食品科技
  • 4个2003年国...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个天津轻工业学...
  • 3个食品与生物技...
  • 3个中国轻工教育
  • 3个中国食品科学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵璐
供职机构：天津科技大学
研究主题：氧化钼 光热 面包 苯甲酸 非化学计量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚树成
供职机构：天津科技大学
研究主题：脆度 发酵 炼乳 酥脆 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾胜男
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：感官评价 感官 面包 植物胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏宝玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：感官评价 脆度 表皮 焙烤食品 高光泽度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔小兰
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：感官评价 感官 面包 植物胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0