您的位置： 专家智库 > >

朱晓庆

作品数：3 被引量：27H指数：3
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个历史地理

主题

  • 5个红茶
  • 5个红茶菌
  • 5个发酵
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 4个响应面法优化
  • 4个混菌
  • 4个混菌发酵
  • 4个发酵工艺
  • 3个总酚
  • 3个总酚含量
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化能力
  • 3个发酵过程
  • 1个大学生
  • 1个大枣
  • 1个丹酚酸
  • 1个丹酚酸B
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白

机构

  • 5个山东农业大学

资助

  • 4个国家大学生创...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个山东省科技发...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个泰安市大学生...
  • 1个泰安市科技发...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国果菜
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个山东农业科学
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个林产化学与工...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个西北农业学报
  • 1个酿酒科技
  • 1个高等农业教育
  • 1个山东科学
  • 1个河北农业科学
  • 1个山东农业大学...

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈义伦
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 贮藏 苹果 多酚 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李璇
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红茶菌 发酵过程 抗氧化能力 总酚含量 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋珊
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵工艺 红茶菌 混菌发酵 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：梨汁 酶促褐变 酶促 酚类物质 PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丽梅
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵工艺 红茶菌 混菌发酵 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0