您的位置： 专家智库 > >

虞剑泉

作品数：4 被引量：54H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质
  • 3个低浓度
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 3个电导率仪
  • 3个动物
  • 3个多酚
  • 2个蛋白质含量
  • 2个电极法
  • 2个电子自旋
  • 2个电子自旋共振
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉加工
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个动力学
  • 2个动物试验

机构

  • 5个西北农林科技...
  • 1个西北大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个河南师范大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个陕西省科技攻...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个陕西省农业科...
  • 2个国家留学基金
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个陕西省高等教...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个中国油脂
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个西北农业学报
  • 3个西北植物学报
  • 3个西北农林科技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械
  • 2个西部粮油科技
  • 2个陕西农业科学
  • 2个营养学报
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兴誉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：水剂法 油茶籽油 理化特性 脂肪酸组成 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于修烛
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丽娟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：薯片 煎炸油 微观结构 粗脂肪 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建新
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0