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张锐利

作品数:68 被引量:276H指数:10
供职机构:塔里木大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金塔里木大学校长基金兵团博士基金更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>

领域

  • 66个农业科学
  • 56个轻工技术与工...
  • 49个文化科学
  • 36个理学
  • 33个生物学
  • 32个化学工程
  • 32个医药卫生
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  • 15个一般工业技术
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  • 12个建筑科学
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  • 8个电子电信
  • 8个社会学
  • 7个动力工程及工...
  • 6个矿业工程

主题

  • 43个教学
  • 41个课程
  • 41个红枣
  • 36个食品
  • 34个色谱
  • 34个相色谱
  • 34个核桃
  • 33个教学改革
  • 32个发酵
  • 30个气相色谱
  • 29个气相
  • 26个营养
  • 26个贮藏
  • 26个活性
  • 26个保鲜
  • 25个质谱
  • 24个蛋白
  • 24个脂肪酸
  • 23个饮料
  • 21个果实

机构

  • 61个塔里木大学
  • 10个新疆生产建设...
  • 6个华中农业大学
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  • 5个新疆生产建设...
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  • 4个西南大学
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  • 3个石河子大学
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  • 2个东北农业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个新疆农业科学...
  • 2个中国农业大学
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资助

  • 49个国家自然科学...
  • 46个塔里木大学校...
  • 24个国家科技支撑...
  • 17个公益性行业(...
  • 16个国家高技术研...
  • 14个兵团工业科技...
  • 14个兵团科技攻关...
  • 14个新疆生产建设...
  • 14个新疆生产建设...
  • 12个新疆生产建设...
  • 11个国家级大学生...
  • 10个国家大学生创...
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  • 9个国家科技攻关...
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传媒

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  • 27个食品工业
  • 24个食品科学
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  • 15个北方园艺
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  • 13个食品与机械
  • 13个农产品加工
  • 13个现代食品科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个中国油脂
  • 12个科技视界
  • 11个保鲜与加工
  • 10个西北农业学报

地区

  • 60个新疆
  • 7个北京市
  • 3个黑龙江省
  • 2个湖北省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
74 条 记 录,以下是 1-10
刘华英
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 壳聚糖 脂肪酸 蛋糕 贮藏保鲜
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张锐
供职机构:塔里木大学
研究主题:核桃 木质素 扁桃 光合特性 温185
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张宏
供职机构:塔里木大学机械电气化工程学院
研究主题:核桃 香梨 破壳 库尔勒香梨 组件
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朱丽霞
供职机构:塔里木大学
研究主题:酿酒酵母 葡萄酒 酵母菌 发酵 高压静电场
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李明杨
供职机构:塔里木大学
研究主题:乳酸菌 生物膜 生物膜形成 酿酒酵母 操作台
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任晓镤
供职机构:塔里木大学
研究主题:生物膜形成 生物膜 表皮葡萄球菌 杂环胺 多浪羊
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蒲云峰
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 发酵 Γ-氨基丁酸 抗氧化活性 花生
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牛希跃
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 操作台 鱼肉 酿酒酵母 乳酸菌
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侯旭杰
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 核桃 葡萄酒 冬枣 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许倩
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 驴乳 乳酸菌 南疆 OHAA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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