李明杨
- 作品数：39 被引量：37H指数：4
- 供职机构：塔里木大学更多>>
- 发文基金：塔里木大学校长基金国家自然科学基金新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
- 一种鱼肉切片装置
- 本发明公开一种鱼肉切片装置，包括鱼肉固定单元、鱼肉切片单元和操作台，其中，鱼肉固定单元包括固定盘和固定框架，固定框架具有容置槽，容置槽能够容纳固定盘，固定框架的顶部设置U型开口，U型开口贯穿固定框架的顶面并延伸至侧立面，...
- 奚倩王得伟郭东起牛希跃陈胜慧子李明杨贾清华王子坤
- 新疆多浪羊与其他地方品种羊肉贮藏特性比较被引量：3
- 2017年
- 为了探索多浪羊、多浪羊×小尾寒羊的杂交羊以及湖羊3个品种羊肉在-20℃冻藏7 d后羊肉贮藏品质及蛋白质特性之间的差异,分别检测3个品种羊肉胶原蛋白含量、肌原纤维小片化指数(myofibrillar fragmentation index,MFI)、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)、过氧化值(peroxide value,POV)、蛋白质溶解度及降解度。结果表明,多浪羊肉的MFI显著高于杂交羊和湖羊(p<0.05),表明多浪羊的嫩度要优于其他2个品种羊肉;在同样条件下冻藏7 d,多浪羊肉的TVB-N最低,并且其POV显著低于其他2个品种的羊肉(p<0.01),表明多浪羊肉具有更优的贮藏特性,这为新疆南疆地区进一步扩大多浪羊的养殖提供了技术支持。
- 任晓镤李明杨杨艳玲张锐利任晓镤
- 关键词：多浪羊湖羊蛋白质嫩度
- 一种高产焦糖香的慕萨莱思发酵酿制工艺
- 本发明提供一种高产焦糖香的慕萨莱思发酵酿制工艺。本发明属于发酵工业技术领域，涉及一种高产焦糖香的慕萨莱思发酵酿制工艺。包括：S1：原料筛选与清洗、S2：原料除梗破碎、S3：压榨取汁、S4：浓缩、S5：一次接种、S6：降糖...
- 张锐利刘真朱丽霞李明杨陈胜惠子蒲云峰
- 一种果蔬加工用烘干装置
- 本实用新型公开了一种果蔬加工用烘干装置，包括烘干箱，其特征在于，所述烘干箱的一侧设置有齿轮箱，且所述齿轮箱的内部设置有一个主齿轮和多个副齿轮；多个所述副齿轮围绕主齿轮呈环向均匀分布、且与主齿轮齿合；所述齿轮箱的一侧设置有...
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- 文献传递
- 一种红枣大芸石榴皮复合酵素及其制备方法
- 本发明公开了一种红枣大芸石榴皮复合酵素及其制备方法，包括以下步骤：将红枣、石榴皮和大芸加水按照料水比为1:3～5进行榨汁或磨浆，得到浆液；以果胶酶、纤维素酶和木聚糖酶作为复合酶与浆液混合，在50～60℃下酶解3～4小时得...
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- 文献传递
- 一种调制驴乳稳定性优化工艺
- 本发明涉及一种调制驴乳稳定性优化工艺，具体步骤如下：鲜驴乳→复合稳定剂→乳酸链球菌素→高压微射流→巴氏灭菌→低温贮藏→检验，本发明创造与现有技术相比，所具有的优点和积极效果：1、提高驴乳的稳定性，驴乳组织状态良好，成均匀...
- 许倩牛希跃陈胜慧子李明杨刘文静申家荣
- 一种多功能微生物培养箱
- 本实用新型公开了一种多功能微生物培养箱，包括培养箱，所述培养箱的内部固定连接有分隔板，所述分隔板的一侧设有加热腔，所述加热腔的内部包裹有保温层，所述加热腔的内部下端固定连接有铝板，所述铝板的上端固定连接有条形板，所述条形...
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- 文献传递
- 小型肉羊屠宰系统
- 本实用新型公开了一种小型肉羊屠宰系统，涉及屠宰设备技术领域。包括屠宰接驳子系统和屠宰吊架子系统，所述屠宰接驳子系统包括连接于屠宰吊架子系统与待宰静养圈之间的轨道和位于轨道上的接驳车，所述屠宰吊架子系统包括屠宰架、起吊机构...
- 任晓镤李明杨许倩牛希跃李海
- 文献传递
- 一种驴奶运输装置
- 本实用新型公开了一种驴奶运输装置，包括外壳体和固设在外壳体内的内壳体，外壳体与内壳体之间形成有保温腔，保温腔中通入有低温介质；内壳体中设置有两个倒锥形隔板、两个倒锥形堵嘴、若干个沿倒锥形隔板的轴线环向竖直分布的支撑柱和位...
- 许倩牛希跃任晓镤李明杨陈胜慧子
- 文献传递
- 酿酒酵母对乳杆菌生长与生物膜形成的影响被引量：3
- 2016年
- 酿酒酵母与乳杆菌的共培养广泛存在于发酵食品中,以5株酿酒酵母和6株乳杆菌为研究对象,采用微量板半定量法分别检测酿酒酵母与乳杆菌的共培养及酿酒酵母代谢物对乳杆菌生长及生物膜形成的影响。结果表明,5株酿酒酵母与乳杆菌共培养均能促进乳杆菌的生长,但对其生物膜形成的影响各不相同,共培养组E+1、E+3及B+3中酿酒酵母能够显著促进乳杆菌生物膜的形成,而B+1、D+9及E+9组酿酒酵母能够显著抑制乳杆菌生物膜的形成(抑制率达80%及以上);5株酿酒酵母代谢物对乳酸菌生长的影响不大,但能在不同程度上影响乳杆菌生物膜的形成,其中酿酒酵母B对乳杆菌38生物膜的形成有显著促进作用,而酿酒酵母B、D对乳杆菌17生物膜的形成有显著的抑制作用。
- 任晓镤许倩李明杨牛希跃
- 关键词：乳杆菌酿酒酵母生物膜共培养代谢物
