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郑淋

作品数：33 被引量：63H指数：5
供职机构：华南理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 10个理学
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个抗氧化
  • 13个蛋白
  • 13个色谱
  • 13个食品
  • 13个相色谱
  • 13个酶解
  • 10个液相
  • 9个蛋白酶解
  • 9个蛋白酶酶解
  • 8个蛋白酶
  • 7个蛋白水解
  • 6个单糖
  • 6个蛋白源
  • 6个刀鱼
  • 5个代谢产物
  • 5个单因素
  • 5个单因素实验
  • 5个弹性蛋白
  • 5个蛋白酶解物
  • 4个单甘酯

机构

  • 16个华南理工大学
  • 2个广州合诚实业...
  • 2个广东中烟工业...
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个茂名学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个中国农业大学
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 14个国家高技术研...
  • 11个广东省科技计...
  • 10个广东省自然科...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个广东省粤港关...
  • 8个广东省教育部...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个广州市科技攻...
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  • 5个广东省重大科...
  • 5个广东中烟工业...
  • 4个广东省农业攻...
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  • 4个广东省教育部...
  • 3个高等学校骨干...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...

传媒

  • 14个现代食品科技
  • 13个食品工业科技
  • 10个食品与机械
  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科技
  • 8个华南理工大学...
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国食品学报
  • 7个食品科学技术...
  • 6个中国调味品
  • 6个吉林大学学报...
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品工业
  • 5个中国食品添加...
  • 4个林产化学与工...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个生命的化学
  • 3个中国油脂

地区

  • 16个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏国万
供职机构：华南理工大学
研究主题：花生粕 鲜味 二维液相色谱 多通阀 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐巨才
供职机构：华南理工大学
研究主题：二维液相色谱 多通阀 流型 液相色谱 液相色谱柱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林恋竹
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白酶酶解 提取物 胆酸盐 总糖 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘通讯
供职机构：华南理工大学
研究主题：普洱茶 酶解 大豆分离蛋白 花生粕 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯云子
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酱油 高盐稀态酱油 酱油产品 酿造酱油 酱油品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雅君
供职机构：华南理工大学
研究主题：荞麦 浓缩蛋白 碱溶酸沉法 多酚 荞麦蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳男
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鲜味 美拉德反应 美拉德反应产物 花生粕 饱满
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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