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沈晴晴

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个经济管理
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  • 4个文化科学
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主题

  • 5个蛋白酶解
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  • 4个低盐
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  • 4个淀粉类

机构

  • 6个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 5个山东省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山东省科技攻...
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  • 4个长江学者和创...
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传媒

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  • 4个教育教学论坛
  • 4个保健食品技术...
  • 3个微生物学通报

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 鱼糜 类蛋白反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟航
供职机构：中国海洋大学
研究主题：ACE抑制活性 高活性 修饰 海参 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓杰
供职机构：中国海洋大学
研究主题：血管紧张素转化酶 海地瓜 蛋白酶解物 类蛋白反应 酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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