您的位置： 专家智库 > >

石娟

作品数：8 被引量：41H指数：3
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：长三角科技联合攻关项目国家自然科学基金安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程

主题

  • 9个银杏
  • 9个饮料
  • 9个活性
  • 6个豆类
  • 6个鸭蛋
  • 6个益生元
  • 6个营养保健
  • 6个营养保健功能
  • 6个活性研究
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶活力
  • 5个多糖
  • 5个制曲工艺
  • 5个禽蛋
  • 5个鲜味
  • 4个杏酱
  • 4个伤流
  • 4个伤流液
  • 4个丝瓜
  • 4个丝瓜伤流液

机构

  • 13个合肥工业大学
  • 1个安徽工学院
  • 1个钢铁研究总院
  • 1个华中科技大学
  • 1个吉林大学
  • 1个合肥联合大学
  • 1个教育部
  • 1个郑州大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个华中理工大学
  • 1个合肥市第六中...
  • 1个学研究院

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 7个安徽高校省级...
  • 7个安徽省长三角...
  • 6个安徽省科技攻...
  • 6个安徽省国际科...
  • 6个长三角科技联...
  • 5个国家级星火计...
  • 3个安徽省自然科...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个安徽省国际科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个安徽省科技计...
  • 2个安徽省重点科...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个合肥市科研计...
  • 2个教育部重点实...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个农产品加工（...
  • 7个安徽农业科学
  • 6个农产品加工（...
  • 5个食品工业科技
  • 4个合肥工业大学...
  • 4个农产品加工
  • 4个食品安全质量...
  • 4个食品与营养科...
  • 3个包装与食品机...
  • 3个合肥工业大学...
  • 3个饮料工业
  • 3个皖西学院学报
  • 2个中国食品工业
  • 2个吉林农业科学
  • 2个北方园艺
  • 2个农业机械学报
  • 2个河南农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个广东农业科学

地区

  • 14个安徽省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁琦
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 丝瓜伤流液 营养保健功能 鲜味 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：合肥工业大学
研究主题：银杏 补肾壮阳 复合果汁 功能饮料 混合汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 蛋鸭 蛋液 超高压 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：合肥工业大学材料科学与工程学院
研究主题：金属陶瓷 TI(C,N)基金属陶瓷 力学性能 显微组织 硬质合金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：合肥工业大学
研究主题：甲硫醇 机器人 合成气制备 转运 配送
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵红
供职机构：合肥市第六中学
研究主题：蛋白酶活力 鸭蛋 黑曲霉 米曲霉 双菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张曼莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：花青素 固体饮料 益生元 含片 丝瓜伤流液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓燕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 萌发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷红
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：灰树花 芝麻素 毒理试验 黄芪总苷 多糖含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0