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段秋虹

作品数:47 被引量:125H指数:7
供职机构:郑州科技学院更多>>
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领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 21个化学工程
  • 21个文化科学
  • 19个理学
  • 15个经济管理
  • 13个生物学
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  • 12个医药卫生
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  • 6个动力工程及工...
  • 6个电气工程
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学

主题

  • 23个食品
  • 19个课程
  • 19个教学
  • 17个保鲜
  • 16个响应面
  • 16个教学改革
  • 15个响应面法
  • 14个饮料
  • 14个营养
  • 13个杀菌
  • 13个面包
  • 11个蛋白
  • 11个课程教学
  • 10个玉米
  • 9个蛋白质
  • 9个多酚
  • 9个酵母
  • 8个绿茶
  • 7个应用型本科
  • 5个月饼

机构

  • 11个郑州科技学院
  • 7个河南牧业经济...
  • 6个河南工业大学
  • 5个郑州牧业工程...
  • 4个河南农业大学
  • 2个南昌大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国农业大学
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  • 1个常熟理工学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个焦作师范高等...
  • 1个江南大学
  • 1个山东大学
  • 1个教育部
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个新疆大学

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 15个河南省科技攻...
  • 11个郑州市科技攻...
  • 9个河南省教育厅...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个河南省教育厅...
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传媒

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  • 8个河南工业大学...
  • 8个食品与发酵科...
  • 8个现代食品
  • 7个农业工程学报
  • 6个中国食品工业
  • 6个中国酿造

地区

  • 23个河南省
  • 2个江西省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
27 条 记 录,以下是 1-10
马荣琨
供职机构:郑州科技学院
研究主题:腐竹 馒头 面包 营养 保藏
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郭楠楠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:活性炭 催化剂 食品 催化动力学光度法 SUB
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游新侠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:食品机械 润滑油 生鲜面 响应面法优化 雪莲果
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孔欣欣
供职机构:郑州科技学院
研究主题:食品 食品专业 工科 响应面法 应用型人才
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魏龙
供职机构:郑州科技学院
研究主题:分子荧光 饼干 营养饼干 蛋黄 SUB
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陈洁
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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王春
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 色泽 面条品质 方便面 面粉
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王莹莹
供职机构:郑州科技学院
研究主题:丝瓜 小豆 腐竹 硒 流动注射化学发光法
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张杰
供职机构:郑州科技学院
研究主题:响应面试验 叶酸 响应面法 响应面法优化 食品
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程娟
供职机构:河南工业大学材料科学与工程学院
研究主题:微乳液 色泽 气凝胶 超临界CO2 二氧化硅气凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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