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段秋虹

作品数:47 被引量:120H指数:7
供职机构:郑州科技学院更多>>
发文基金:河南省科技攻关计划郑州市科技攻关计划项目河南省社会科学界联合会调研课题更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学文化科学环境科学与工程更多>>

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 21个化学工程
  • 21个文化科学
  • 19个理学
  • 15个经济管理
  • 13个生物学
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  • 12个医药卫生
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  • 7个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 6个动力工程及工...
  • 6个电气工程
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学

主题

  • 23个食品
  • 19个教学
  • 18个课程
  • 17个保鲜
  • 16个响应面
  • 16个教学改革
  • 15个响应面法
  • 14个饮料
  • 14个营养
  • 13个杀菌
  • 13个面包
  • 11个蛋白
  • 11个课程教学
  • 10个玉米
  • 9个蛋白质
  • 9个多酚
  • 9个酵母
  • 8个绿茶
  • 7个应用型本科
  • 5个月饼

机构

  • 11个郑州科技学院
  • 7个河南牧业经济...
  • 6个河南工业大学
  • 5个郑州牧业工程...
  • 4个河南农业大学
  • 2个南昌大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京电子科技...
  • 1个常熟理工学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个焦作师范高等...
  • 1个江南大学
  • 1个山东大学
  • 1个教育部
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个新疆大学

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 15个河南省科技攻...
  • 11个郑州市科技攻...
  • 9个河南省教育厅...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个河南省教育厅...
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传媒

  • 18个食品工业科技
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  • 15个食品工业
  • 14个食品科学
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  • 13个中国调味品
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  • 9个肉类工业
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  • 8个河南工业大学...
  • 8个食品与发酵科...
  • 8个现代食品
  • 7个农业工程学报
  • 6个中国食品工业
  • 6个中国酿造

地区

  • 23个河南省
  • 2个江西省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
27 条 记 录,以下是 1-10
马荣琨
供职机构:郑州科技学院
研究主题:腐竹 馒头 面包 营养 保藏
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郭楠楠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:活性炭 催化剂 食品 催化动力学光度法 SUB
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游新侠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:食品机械 润滑油 生鲜面 响应面法优化 雪莲果
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孔欣欣
供职机构:郑州科技学院
研究主题:食品 食品专业 工科 响应面法 应用型人才
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魏龙
供职机构:郑州科技学院
研究主题:分子荧光 饼干 营养饼干 蛋黄 SUB
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陈洁
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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王春
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 色泽 面条品质 方便面 面粉
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王莹莹
供职机构:郑州科技学院
研究主题:丝瓜 小豆 腐竹 硒 流动注射化学发光法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构:郑州科技学院
研究主题:响应面试验 叶酸 响应面法 响应面法优化 食品
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程娟
供职机构:河南工业大学材料科学与工程学院
研究主题:微乳液 色泽 气凝胶 超临界CO2 二氧化硅气凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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