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王振虎

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
彭冬梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：麦芽糖醇 酶催化合成 麦芽糖 脂肪酶 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：麦芽糖醇 酶催化合成 麦芽糖 脂肪酶 油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何冰芳
供职机构：南京工业大学
研究主题：突变体 脂肪酶 编码基因 蛋白酶 高产菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪一帆
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：酶催化合成 麦芽糖醇 脂肪酶 脂肪酸 表面活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈丹
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：HLB值 酶法合成 酶催化合成 临界胶束浓度 糖酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨奇英
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：HLB值 酶法合成 酶催化合成 临界胶束浓度 糖酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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