您的位置: 专家智库 > >

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个语言文字

主题

  • 7个电子自旋
  • 7个电子自旋共振
  • 7个多糖
  • 6个调节活性
  • 5个氮氧自由基
  • 5个蛋白
  • 5个电场处理
  • 5个调味
  • 5个调味料
  • 5个调味品
  • 5个动物
  • 5个动物蛋白
  • 5个豆沙
  • 5个多酚
  • 4个蛋白酶
  • 4个电子舌
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白肽
  • 3个倒吸
  • 3个多糖工艺

机构

  • 7个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个东南大学
  • 1个江苏大学
  • 1个教育部

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个海洋公益性行...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个大连市科技攻...
  • 1个大连市科技计...
  • 1个大连市科技局...
  • 1个大连市科学技...

传媒

  • 6个中国食品学报
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 4个食品与机械
  • 4个现代食品科技
  • 4个大连工业大学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与药品
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个轻工学报
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国食品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品科学
  • 1个合成纤维
  • 1个合成纤维工业
  • 1个高分子材料科...

地区

  • 7个辽宁省
7 条 记 录,以下是 1-7
董秀芳
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 电子自旋共振 抗氧化活性 多糖 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓羽
供职机构:大连工业大学
研究主题:海带 抗氧化活性 风味蛋白酶 海鲜调味料 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构:大连工业大学
研究主题:相变材料 固-固相变 聚酰胺6 聚乙二醇 高分子基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 鲟鱼 肌原纤维蛋白 南极磷虾 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅卉
供职机构:大连工业大学
研究主题:多糖 裙带菜 抗氧化活性 海带 孢子叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
启航
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0