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周明全

作品数：129 被引量：633H指数：14
供职机构：武汉大学更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划武汉市科技攻关计划项目国家科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 96个农业科学
  • 76个生物学
  • 57个轻工技术与工...
  • 47个医药卫生
  • 32个经济管理
  • 30个文化科学
  • 30个理学
  • 29个化学工程
  • 21个环境科学与工...
  • 20个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 7个动力工程及工...
  • 6个机械工程
  • 6个电气工程
  • 6个核科学技术
  • 5个电子电信
  • 5个交通运输工程
  • 4个天文地球
  • 4个建筑科学
  • 4个社会学

主题

  • 69个莲藕
  • 62个栽培
  • 47个发酵
  • 46个基因
  • 45个植物
  • 43个活性
  • 41个蛋白
  • 41个淀粉
  • 41个乳酸
  • 40个营养
  • 40个食品
  • 39个抗氧化
  • 39个氨基酸
  • 37个蔬菜
  • 37个酵母
  • 35个油炸
  • 34个多酚
  • 33个多糖
  • 32个蛋白质
  • 31个乙醇

机构

  • 45个武汉大学
  • 38个湖北工业大学
  • 25个湖北农学院
  • 22个湖北省农业科...
  • 13个湖北省农业科...
  • 11个华中农业大学
  • 6个武汉理工大学
  • 5个长江大学
  • 5个教育部
  • 5个重庆文理学院
  • 4个湖北顺溪生物...
  • 3个广西科技大学
  • 3个中国科学院
  • 3个四川农业大学
  • 3个湖北土老憨调...
  • 2个南京林业大学
  • 2个上海交通大学
  • 2个武汉工业大学
  • 2个浙江农业大学
  • 2个中国医学科学...

资助

  • 57个国家自然科学...
  • 51个湖北省科技攻...
  • 50个国家科技支撑...
  • 41个湖北省自然科...
  • 37个武汉市科技攻...
  • 29个国家科技攻关...
  • 25个湖北省农业科...
  • 20个国家高技术研...
  • 19个公益性行业(...
  • 16个武汉市青年科...
  • 15个国家级星火计...
  • 15个国家现代农业...
  • 14个国家科技重大...
  • 13个博士科研启动...
  • 12个中国博士后科...
  • 12个国际科技合作...
  • 12个湖北省研究与...
  • 12个武汉市科技计...
  • 11个国家重点基础...
  • 10个引进国际先进...

传媒

  • 41个湖北农业科学
  • 30个氨基酸和生物...
  • 29个食品科学
  • 27个食品工业科技
  • 25个食品科技
  • 24个长江蔬菜
  • 24个耕作与栽培
  • 24个食品研究与开...
  • 22个食品工业
  • 19个中国酿造
  • 19个安徽农业科学
  • 19个现代食品科技
  • 18个农产品加工（...
  • 17个分子植物育种
  • 16个中国调味品
  • 15个武汉植物学研...
  • 15个核农学报
  • 15个农产品加工（...
  • 14个北京工商大学...
  • 13个农业工程学报

地区

  • 125个湖北省
  • 4个广西
  • 3个北京市
  • 3个重庆市
  • 2个河南省
  • 2个四川省
  • 1个广东省
共 140 条 记 录，以下是 1-10
胡中立
供职机构：武汉大学生命科学学院
研究主题：莲藕 魔芋 水稻 QTL 荷叶
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何建军
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：莲藕 马铃薯 热干面 莲子 膳食纤维
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汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 沼气 厌氧发酵 大肠杆菌 L-乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁英
供职机构：武汉大学
研究主题：魔芋 莲藕 中国莲 芒草 功能分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 发芽 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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