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黄玉坤

作品数：44 被引量：0H指数：0
供职机构：西华大学更多>>
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合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 13个文化科学
  • 12个生物学
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
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  • 2个电气工程
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  • 1个电子电信
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主题

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  • 12个调味
  • 12个酿制
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  • 11个水果
  • 10个淀粉
  • 10个营养
  • 10个膳食
  • 10个膳食纤维
  • 10个酿造
  • 9个正交
  • 8个电子鼻
  • 8个调味液

机构

  • 25个西华大学
  • 4个四川工业学院
  • 2个四川大学
  • 1个北京大学
  • 1个吕梁高等专科...
  • 1个江南大学
  • 1个华西医科大学
  • 1个西京大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个四川省标准化...
  • 1个贵州仙草生物...

资助

  • 13个西华大学研究...
  • 11个教育部“春晖...
  • 9个四川省科技支...
  • 9个四川省教育厅...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个四川省科技攻...
  • 6个四川省应用基...
  • 6个四川省重点科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家级星火计...
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  • 3个四川省科技厅...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个四川省学术和...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个“十二五”国...
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传媒

  • 14个西华大学学报...
  • 11个中国调味品
  • 11个食品研究与开...
  • 10个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 8个食品与机械
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  • 5个食品工业
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  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国食品工业
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  • 3个粮食与油脂
  • 2个卫生研究
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 25个四川省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
丁文武
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 膜生物反应器 后熟
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李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
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刘义
供职机构：西华大学
研究主题：保温发酵 发酵 郫县豆瓣 教学改革 丙氨酸
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李梅
供职机构：西华大学
研究主题：竹笋 即食 酿制方法 发酵 脱腥处理
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车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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杨潇
供职机构：西华大学
研究主题：鞣花酸 农药 蛋白 报告基因 安石榴
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陈祥贵
供职机构：西华大学
研究主题：鞣花酸 石榴 蛋白 外源核苷酸 报告基因
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刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
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吴韬
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 火炬树 郫县豆瓣 干粉 乙酸乙酯
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吉礼
供职机构：西华大学
研究主题：保温发酵 郫县豆瓣 副产物 卵黄 综合利用
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