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周亚男

作品数：14 被引量：62H指数：5
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省大学生创新创业训练计划项目公益性行业(农业)科研专项黑龙江省农垦总局科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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地区

  • 24个黑龙江省
  • 2个北京市
共 26 条 记 录，以下是 1-10
李志江
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：高粱 糙米酵素 豆酱 发酵 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏志
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：亚麻籽 脱毒 实验教学 教学改革 沙棘果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪亚
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：豆酱 感官评定 香菇 线性标度 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婧
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：黑豆 酵母 丹贝 感官评分 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全志刚
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 绿豆 小米 高粱 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雯
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：豆酱 感官评定 香菇 线性标度 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雯君
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：豆酱 工厂化 酵母 香气成分 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：酵母 发酵香肠 蛋白酶活性 宝泉 工厂化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关琛
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：凝胶 糙米酵素 发酵 淡豆豉 流变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鹿保鑫
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 大米 大豆 矿物元素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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