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刘昕

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技厅基础研究项目更多>>
相关领域：农业科学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个正辛基
  • 6个生物表面活性...
  • 6个糖苷
  • 6个糖苷酶
  • 6个葡萄糖
  • 6个葡萄糖苷
  • 6个葡萄糖苷酶
  • 6个绿色环保型
  • 6个固定酶
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  • 6个环保型
  • 5个猪肉
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  • 4个肉制品
  • 4个食品
  • 3个蛋白
  • 3个肉制品加工
  • 3个谷氨酰胺转胺...
  • 2个蛋白质
  • 2个动物

机构

  • 6个吉林大学
  • 1个首都医科大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 6个吉林省科技厅...
  • 5个教育部留学回...
  • 4个吉林省科技发...
  • 2个吉林大学青年...
  • 2个吉林省自然科...
  • 1个国家自然科学...
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  • 1个国家大学生创...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个长春市科技计...
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  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家级大学生...
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  • 1个吉林省重大科...
  • 1个中国高等教育...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个首都医科大学...

传媒

  • 6个现代化工
  • 5个食品与机械
  • 4个吉林大学学报...
  • 3个食品科学
  • 3个农产品加工（...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 2个2011年中...
  • 2个管产学研助推...
  • 1个中国果菜
  • 1个卫生职业教育
  • 1个北方园艺
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个西北农业学报
  • 1个继续医学教育

地区

  • 5个吉林省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吕晨艳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：营养与食品卫生学 铁蛋白 Β-葡萄糖苷酶 固定酶 营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜薇
供职机构：吉林大学
研究主题：胶原蛋白 Β-葡萄糖苷酶 固定酶 葡萄糖苷 正辛基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨旭升
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 固定酶 催化合成 绿色环保型 烷基糖苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘妍菊
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：鸡肉 猪肉 肌原纤维蛋白 肉制品加工 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚军
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖雪雷
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：肉制品加工 鸡肉 猪肉 BOX-BEHNKEN设计 谷氨酰胺转胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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