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鲁曾

作品数：25 被引量：47H指数：4
供职机构：日照职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
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主题

  • 11个食品
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  • 7个响应面法
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  • 6个蛋白质
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  • 4个淀粉酶
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  • 3个单因素
  • 3个蛋白质分子

机构

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  • 1个滨州学院
  • 1个东北农业大学
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资助

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传媒

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  • 3个中国果菜
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  • 3个农业工程学报

地区

  • 12个山东省
  • 3个黑龙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
黄贤刚
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：食品加工 牛磺酸 醋酸发酵 酒精发酵 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：生产工艺 牛磺酸 葛根淀粉 豆豉 微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯汉学
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓文
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：苹果蒸馏酒 保健酒 芦笋 生产工艺 发酵工艺条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘燕
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：大豆多肽 大豆 酶解 膨化豆粕 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭英丽
供职机构：东北林业大学
研究主题：黄檗幼苗 黄檗 钾浓度 磷浓度 磷钾营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文哲
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：园林 野生大豆 SSR 亲本 育成品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄莉
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 功能特性 肌原纤维蛋白 脂肪氧化 肌原纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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