2024年12月18日
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王姣
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10
被引量:61
H指数:5
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
曹建康
中国农业大学食品科学与营养工程...
李丽莉
中国农业大学食品科学与营养工程...
丁薪源
中国农业大学食品科学与营养工程...
谢芳
中国农业大学食品科学与营养工程...
王睿
中国农业大学食品科学与营养工程...
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曹建康
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:贮藏品质 货架期 果蔬 鸭梨 鸭梨果实
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李丽莉
供职机构:中国农业大学
研究主题:阿维链霉菌 抗病性 细胞结构 保鲜剂 保湿剂
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丁薪源
供职机构:中国农业大学
研究主题:酶学特性 过氧化物酶 冬枣果实 冬枣 抗病性
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谢芳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:贮藏品质 链格孢菌 褐变 抗坏血酸 鲜切苹果
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侯庆英
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:贮藏品质 成熟度 主成分分析 采收成熟度 贮藏
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王睿
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:纯化 花色苷 贮藏品质 大孔树脂纯化 黑宝石李
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范新光
供职机构:中国农业大学
研究主题:鲜切西兰花 减压冷藏 果蔬 冷藏 制冷技术
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姜微波
供职机构:中国农业大学
研究主题:果蔬 采后 采后品质 贮藏品质 贮藏
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焦文晓
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:抗氧化活性 代谢 生物活性 植物单宁 原花青素
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赵玉梅
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:冬枣 采后 贮藏 货架期 1-甲基环丙烯
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