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杨钠

作品数：5 被引量：34H指数：3
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 6个马铃薯
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个断条
  • 4个乳酸
  • 4个膳食纤维
  • 4个生鲜
  • 4个薯渣
  • 4个酸奶
  • 4个全粉
  • 3个得率
  • 3个乳酸发酵
  • 3个烫漂
  • 2个羊骨
  • 2个饮料
  • 2个樱桃
  • 2个樱桃番茄
  • 2个预处理
  • 2个脂肪
  • 2个乳杆菌

机构

  • 5个内蒙古农业大...
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个内蒙古蒙牛乳...

资助

  • 4个内蒙古自治区...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家肉羊产业...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个云南省科技厅...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国食品学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个卫生研究
  • 1个粮油食品科技
  • 1个内蒙古科技与...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个内蒙古农业科...
  • 1个华北农学报
  • 1个食品科学
  • 1个江苏农业学报
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个贵州农业科学
  • 1个江西农业学报
  • 1个中国农业大学...
  • 1个中国奶牛

地区

  • 5个内蒙古
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周霞
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 马铃薯抗性淀粉 酸奶 可溶性膳食纤维 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩育梅
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：河套蜜瓜 马铃薯 贮藏 马铃薯抗性淀粉 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘聪慧
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：复合菌种 马铃薯 乳酸菌饮料 发酵时间 发酵菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李周勇
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：嗜热链球菌 结肠炎 益生菌 灭活 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莎日娜
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 电场 可溶性膳食纤维 马铃薯渣 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莎日娜
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：葡萄酒 羊骨粉 羊骨 保加利亚乳杆菌 白葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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