公共文化服务平台

改善糖耐量和甘油三脂水平的益生菌组合物及制备方法: 本发明涉及功能性食品领域，具体涉及一种改善糖耐量和甘油三脂水平的益生菌组合物及制备方法，改善糖耐量和甘油三脂水平的益生菌组合物包括：乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)MN‑Gup、嗜酸乳杆菌(La...; 栾少萌康小红陈建国滕国新王凡孙健赵红峰孙二娜李周勇韩雨婷孟昭旭李海楠; 文献传递

一种婴儿断乳期辅助食品及其制备方法: 本发明公开了一种婴儿断乳期辅助食品及其制备方法。该婴儿辅助食品，以谷物和果蔬粉为底物，经过合理配比，加入α‑淀粉酶进行发酵形成天然的低聚糖，并针对酶解产物筛选对应的目前法规允许婴幼儿食用的益生菌，形成的天然益生元与益生菌...; 史玉东李周勇赵晓慧康小红; 文献传递

云南传统乳扇制品中优质乳酸杆菌的筛选与鉴定被引量：1: 2016年; 从云南省洱源县邓川、江尾等地区多户白族居民家中共采集到乳扇及其酸汤样20余个,从中分离到乳杆菌39株。经试验筛选,其中3株具有优良的发酵特性,它们分别是YNEY-15、YNEY-28及YNEY-36。经16s rDNA种属鉴定与API50糖发酵试验相结合,确定YNEY-15为副干酪乳杆菌副干酪亚种3、YNEY-28为植物乳杆菌2、YNEY-36为德氏乳杆菌保加利亚亚种。将3株乳杆菌与实验室保藏的嗜热链球菌进行组合发酵,并将产品与市售酸奶进行对照,最终确定YNEY-36为目标菌株,具有继续研究成为酸奶发酵剂的可能性。; 李周勇陈云史玉东杨岚母智深; 关键词：发酵特性乳酸杆菌分子鉴定

内蒙古传统发酵乳中优质乳杆菌的筛选与鉴定被引量：1: 2015年; 从内蒙古鄂尔多斯市乌审旗多户牧民家庭自制的传统发酵乳制品中,共分离得到36株乳杆菌。经发酵特性试验筛选,共得到2株同时具有优良产酸和产黏特性的乳杆菌,它们分别是WSQ-18和WSQ-34。经16s r DNA鉴定与API50辅助鉴定,确定WSQ-18为德氏乳酸杆菌乳酸亚种2、WSQ-34为植物乳杆菌1。将两株乳杆菌与嗜热链球菌进行复配发酵试验,并与市售酸奶对照,最终确定WSQ-18为试验菌株,具有作为酸奶发酵剂的可能性。; 李周勇陈云史玉东母智深; 关键词：乳酸杆菌发酵特性种属鉴定复配

益生菌凝胶颗粒及其制备方法: 本发明公开了一种益生菌凝胶颗粒及其制备方法，其原料包括：0.5重量％～2.5重量％的卡拉胶，0.1重量％～2重量％的摩芋胶，2.1重量％～7重量％的食用油脂，0.5重量％～5重量％的液体菌种培养基，0.2重量％～0.8重...; 赵晓慧史玉东陈云杨岚李周勇; 文献传递

一种包括副干酪乳杆菌Lc19的酸奶及其制备方法和应用: 本发明公开了一种包括副干酪乳杆菌Lc19的酸奶及其制备方法和应用，该酸奶包含副干酪乳杆菌Lc19，其已保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏编号是CGMCC NO.17827，该酸奶不仅对便秘和结肠炎具有显著的疗效，而且...; 陈建国吴秀英李周勇姜云芸滕国新; 文献传递

益生菌凝胶颗粒、其制备方法和含有其的乳制品: 本发明公开了益生菌凝胶颗粒、其制备方法和含有其的乳制品，其中该益生菌凝胶颗粒包括：油层，所述油层是由食用油脂和食用抗氧化剂形成的，并且所述油层限定出封闭的容纳空间；核体，所述核体包括益生菌和培养基，并且所述核体被封装在所...; 史玉东赵晓慧李周勇陈云陈伟母智深; 文献传递

具有改善胰岛素抵抗及空腹血糖的益生菌组合物及制备方法: 本发明涉及功能性食品领域，具体涉及一种具有改善胰岛素抵抗及空腹血糖的益生菌组合物及制备方法，具有改善胰岛素抵抗及空腹血糖的益生菌组合物包括：乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)MN‑Gup、嗜酸乳杆...; 栾少萌康小红陈建国滕国新王凡孙健赵红峰孙二娜李周勇韩雨婷孟昭旭李海楠; 文献传递

植物乳杆菌增殖培养基及植物乳杆菌增殖的方法: 本发明提出植物乳杆菌增殖培养基、植物乳杆菌增殖的方法以及马铃薯汁、玉米浸出汁、乳清粉和蔗糖的组合在增殖中的用途。所述培养基包括：马铃薯汁、玉米浸出汁、乳清粉和蔗糖。本发明的植物乳杆菌增殖培养基具有下列优点的至少之一：增殖...; 李周勇母智深陈云史玉东杨岚; 文献传递

热灭活嗜热链球菌MN002调节肠道菌群结构和胆汁酸改善高脂饲料诱导的肥胖小鼠脂代谢被引量：1: 2023年; 目的观察热灭活嗜热链球菌MN-ZLW-002(MN002)对高脂饲料喂养肥胖小鼠糖脂代谢、肠道菌群以及胆汁酸的影响。方法60只3周龄雄性C57BL/6小鼠按体重随机分为对照组、高脂组、干预组3组,每组20只。适应性喂养1周后,对照组喂饲普通饲料,高脂组和干预组喂饲高脂饲料,干预组持续灌胃热灭活MN002(绝对含菌量109CFU/d)12周,对照组和高脂组灌胃等体积(0.2 mL/d)生理盐水。实验期间测量小鼠体重、摄食量、空腹血糖并收集粪便。实验结束时测量小鼠口服糖耐量并收集小鼠血液、肠周脂肪、睾周脂肪、肾周脂肪样本。苏木精-伊红染色观察肝脏组织病理学变化。全自动生化分析仪检测血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及总胆固醇含量,液相色谱-质谱法检测粪便中胆汁酸含量,16S rDNA测序技术分析小鼠肠道菌群结构。结果高脂饲料喂养小鼠12周后,高脂组和干预组小鼠体重、体脂肪均显著高于对照组(P<0.05,P<0.01);与高脂组相比,干预组小鼠的血清甘油三酯、总胆固醇、肾周脂肪显著降低(P<0.05);粪便中硫酸化石胆酸含量升高,熊去氧胆酸、猪去氧胆酸、脱氧胆酸含量降低(P<0.01)。热灭活MN002能够显著提高瘤胃梭菌属和另支菌属的相对丰度,降低乳杆菌属相对丰度(P<0.01)。结论热灭活嗜热链球菌MN002能够调节高脂饲料诱导的肥胖小鼠肠道菌群结构以及胆汁酸组成与含量,进而改善高脂饲料引起的脂代谢紊乱。; 赵锦程罗雅亭李亚彭程如越沈曦陈建国康小红李周勇何方; 关键词：高脂饲料胆汁酸嗜热链球菌代谢紊乱

渝B2-20050021-1　渝公网安备 50019002500403号　违法和不良信息举报中心　互联网出版许可证　新出网证(渝)字10号

李周勇

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

李周勇

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈