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丁勇
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1
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H指数:1
供职机构:
江苏长寿集团
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发文基金:
江苏省“十五”科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
席军
江苏长寿集团
薛党辰
扬州大学旅游烹饪学院
蒋云升
扬州大学旅游烹饪学院
汪志君
扬州大学旅游烹饪学院
潘明
扬州大学旅游烹饪学院
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汪志君
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:双乙酰 啤酒酵母 麦芽 高级醇 啤酒
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供职机构
所获资助
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蒋云升
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
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供职机构
所获资助
研究领域
薛党辰
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:烹饪原料 烹饪工艺 烹饪 发酵香肠 氮
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
潘明
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:生食菜肴 烹饪 菌落总数 萝卜 味型
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
席军
供职机构:江苏长寿集团
研究主题:如皋火腿 菌群分析 火腿 辐照 菌相
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供职机构
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