2024年8月23日
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丁勇
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
江苏长寿集团
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发文基金:
江苏省“十五”科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
席军
江苏长寿集团
薛党辰
扬州大学旅游烹饪学院
蒋云升
扬州大学旅游烹饪学院
汪志君
扬州大学旅游烹饪学院
潘明
扬州大学旅游烹饪学院
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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江苏长寿集团
研究主题:发酵 如皋火腿 火腿 肉鸭 复合酶制剂
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