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张晓莉

作品数：4 被引量：19H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个社会学
  • 1个文化科学
  • 1个艺术

主题

  • 5个活性
  • 5个超声波
  • 4个多酚
  • 4个杏仁
  • 4个总酚
  • 4个酶活性
  • 4个超声
  • 4个超声波处理
  • 3个淀粉
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  • 3个硕士
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个豆渣
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个多酚氧化酶活...
  • 2个杏仁油

机构

  • 6个陕西师范大学
  • 1个北京师范大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个陕西省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 1个国家留学基金
  • 1个江西省自然科...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个洛阳市科技攻...
  • 1个陕西省科技厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个农产品加工（...
  • 3个海南师范大学...
  • 2个中国油脂
  • 2个天然产物研究...
  • 2个陕西师范大学...
  • 2个农产品加工
  • 1个安徽农学通报
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国农业科学
  • 1个江苏农业学报
  • 1个河南农业科学
  • 1个陕西农业科学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个营养学报
  • 1个农村实用工程...

地区

  • 6个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张清安
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申远
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红葡萄酒 超声处理 超声波 抗氧化活性 工程硕士
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王袭
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：黑米酒 超声处理 超声波 超声功率 超声波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋云
供职机构：陕西师范大学
研究主题：杏仁 脱苦 秘密共享 量子密钥 苦杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申辉
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 多酚氧化酶 褐变 持水性 不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易璇
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：冷鲜肉 超声波处理 红葡萄酒 总黄酮含量 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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