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沈玉根

作品数：22 被引量：19H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 6个制式
  • 6个试制
  • 6个枇杷
  • 6个露酒
  • 6个果露
  • 6个果露酒
  • 6个发酵
  • 6个发酵生产
  • 6个陈酿
  • 5个酵母
  • 5个活性干酵母
  • 4个陶坛
  • 4个甜酒
  • 4个甜酒酿
  • 4个甜型
  • 4个糯米
  • 4个葡萄酒
  • 4个葡萄酒活性干...
  • 4个米酒
  • 4个酒酿

机构

  • 7个苏州市新同里...
  • 1个嘉兴酿造总公...

传媒

  • 7个山东食品发酵
  • 5个中国酿造
  • 3个江苏调味副食...
  • 1个酿酒
  • 1个酿酒科技

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
汪建国
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：黄酒 生产工艺 酿造 麦曲 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆伟杰
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：麦曲 黄酒 中风 红曲米 黄酒活性干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金华
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：果露酒 枇杷 制式 名酒 屠苏酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱玉林
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：果露酒 枇杷 陈酿 分解剂 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞惠娟
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：果露酒 枇杷 陈酿 分解剂 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志坚
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：中风 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈燕
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：制式 名酒 屠苏酒 陈酿 半甜型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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