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赵雪

作品数：3 被引量：11H指数：3
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 6个有机酸
  • 6个酿造
  • 6个酿造过程
  • 6个啤酒
  • 6个麦汁
  • 5个啤酒酿造
  • 5个啤酒酿造过程
  • 5个麦芽
  • 5个酒酿
  • 4个色谱
  • 4个食品
  • 4个食品安全
  • 4个发酵
  • 3个色谱法
  • 3个糖化
  • 2个乙酸
  • 2个脂肪酸
  • 2个脂肪酸含量
  • 2个石墨
  • 2个石墨炉

机构

  • 5个四平金士百纯...
  • 4个金士百纯生啤...
  • 1个大连工业大学
  • 1个吉林师范大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个天津科技大学
  • 1个广州珠江啤酒...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广州市海珠区...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省社会科...

传媒

  • 6个啤酒科技
  • 2个中国酿造
  • 2个中外酒业
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国油脂
  • 1个酿酒科技
  • 1个科技资讯
  • 1个食品工程
  • 1个创新创业理论...
  • 1个吉林省教育学...
  • 1个四川旅游学院...

地区

  • 1个吉林省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
韩芳
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒酿造过程 离子色谱 有机酸 酿造过程 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕慧威
供职机构：吉林师范大学博达学院
研究主题：啤酒 发酵特性 麦汁 麦芽 啤酒酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨刚
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司
研究主题：麦汁 麦芽 酿造过程 有机酸 CIP清洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高文举
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司
研究主题：有机酸 啤酒 离子色谱 啤酒酿造过程 啤酒原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丹
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司
研究主题：麦芽 食品安全 啤酒 铅 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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