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王清章

作品数：206 被引量：1,227H指数：20
供职机构：华中农业大学更多>>
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李洁
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 保鲜 莲藕淀粉 褐变
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严守雷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕片 脆度
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刘纪红
供职机构：华中农业大学
研究主题：藕片 莲藕 脆度 复合料 辣味
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彭光华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：类胡萝卜素 菹草 莲藕 枸杞子 天然红心鸭蛋
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谭正林
供职机构：湖北经济学院
研究主题：板栗 近红外光谱 沙藏 数学模型 生理指标
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田翠华
供职机构：惠州学院
研究主题：莲藕淀粉 莲藕 淀粉 糊化特性 糊化
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赵春梅
供职机构：华中农业大学
研究主题：可溶性膳食纤维 藕节 菱角淀粉 面条品质 面条
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李黎
供职机构：华中农业大学
研究主题：香菇 遗传多样性分析 复合料 辣味 卤汤
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许金蓉
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：莲藕 保鲜 复合保鲜剂 鲜切 保鲜方法
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杨卫海
供职机构：黄岛出入境检验检疫局
研究主题：量子点 分子印迹技术 技术性贸易壁垒 氯化镉 硼氢化钠
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