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张维

作品数：4 被引量：44H指数：2
供职机构：江西师范大学音乐学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程艺术更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个艺术
  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个乳化
  • 4个乳化性
  • 4个大豆蛋白
  • 3个性能比较
  • 3个乳化性能
  • 3个疏水
  • 3个疏水性
  • 3个分子
  • 3个分子量
  • 3个分子量分布
  • 3个大豆
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个等温吸附
  • 2个艺术
  • 2个艺术特点
  • 2个音乐
  • 1个蛋白C
  • 1个蛋白分析

机构

  • 7个江南大学
  • 2个江西师范大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个教育部
  • 1个中南林业科技...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个国家教育部“...
  • 1个广东省工业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个江苏高校优势...

传媒

  • 5个中国油脂
  • 3个食品工业科技
  • 2个云南艺术学院...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个食品与生物技...
  • 1个分析化学
  • 1个音乐创作
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个大豆通报
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报

地区

  • 5个江苏省
  • 2个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 分子量分布 性能比较 疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琳
供职机构：江西师范大学音乐学院
研究主题：艺术特点 艺术大师 B小调 民族文化 谐谑曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆健健
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 分子量分布 性能比较 疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柯黎
供职机构：江西师范大学音乐学院
研究主题：乐舞 琴歌 高师音乐教育 立部伎 打谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨严俊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：溶菌酶 蛋黄 免疫球蛋白 蛋清 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶晶
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：分离蛋白 工业大麻 响应面 氧化诱导时间 黄油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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