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王霄鹏

作品数：8 被引量：48H指数：5
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目咸阳市科技计划项目陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 6个陕西省
  • 4个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
吕嘉枥
供职机构：陕西科技大学
研究主题：益生菌 乳酸菌 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫亚梅
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生菌 乳酸菌 冰淇淋 亚硝酸盐 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文娟
供职机构：陕西科技大学
研究主题：冠突散囊菌 液体发酵 益生特性 益生菌 降脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生特性 益生菌 蔬菜 液体发酵 产色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦士蓉
供职机构：西华大学
研究主题：化合物 杀灭 抗氧化活性 微波辅助提取 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰冰
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生菌 发酵液 降脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲博
供职机构：西华大学
研究主题：降胆固醇 菌制剂 植物乳杆菌 乳酸菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王周
供职机构：西华大学
研究主题：降胆固醇 植物乳杆菌 响应面优化 石榴皮 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王笋
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：泡菜 亚硝酸盐 乳酸菌 发酵过程 浆水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余俊
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶 活性研究 蔬菜水果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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