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刘爱平

作品数：172 被引量：273H指数：9
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
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地区

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  • 1个上海市
  • 1个贵州省
共 113 条 记 录，以下是 1-10
李诚
供职机构：四川农业大学
研究主题：酶解 抗氧化肽 牦牛 抗氧化 降血压肽
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刘韫滔
供职机构：四川农业大学
研究主题：食用菌 多糖 食用菌多糖 纳米硒 超声辅助提取
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刘书亮
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 泡菜 植物乳杆菌 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡滨
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：脂肪酸组成 酶解 急性毒性 亚硒酸钠 川味香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何利
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：图案化 生物胺 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
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杨勇
供职机构：四川农业大学
研究主题：生物胺 川味香肠 发酵香肠 微生物 发酵肉制品
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冯朝辉
供职机构：四川农业大学
研究主题：香肠 包装盒 真空冷却 保鲜期 体壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡欣洁
供职机构：四川农业大学
研究主题：纤溶酶 食用菌 枯草芽孢杆菌 乳酸菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴贺君
供职机构：四川农业大学
研究主题：图案化 复合膜 包装盒 汁液 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈姝娟
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：量子点 食品 氮掺杂 泡菜 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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