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田峙

作品数：4 被引量：7H指数：2
供职机构：北京市营养源研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学

主题

  • 3个饮料
  • 3个真空包装
  • 3个真空包装技术
  • 3个肉馅
  • 3个水饺
  • 3个面团
  • 3个糊化
  • 2个蛋白饮料
  • 2个植物蛋白
  • 2个植物蛋白饮料
  • 2个乳化
  • 2个乳化剂
  • 2个生产工艺
  • 2个生产技术
  • 2个食品
  • 2个食文化
  • 2个蔬菜
  • 2个汤料
  • 2个汤色
  • 2个脱水蔬菜

机构

  • 3个北京市营养源...

传媒

  • 2个高科技与产业...
  • 2个中国科技成果
  • 1个中小企业科技
  • 1个北京食品学会...

地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
孙庆文
供职机构：北京市营养源研究所
研究主题：方便食品 小麦面粉 脱水蔬菜 汤料 食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯庆
供职机构：北京市营养源研究所
研究主题：方便食品 小麦面粉 脱水蔬菜 汤料 食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀玲
供职机构：北京市营养源研究所
研究主题：糊化 面团 蜜茶 水饺 肉馅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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