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侯庆

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：北京市营养源研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇饮料
  • 2篇生产工艺
  • 2篇食品
  • 2篇食文化
  • 2篇蔬菜
  • 2篇汤料
  • 2篇脱水蔬菜
  • 2篇小麦
  • 2篇小麦面粉
  • 2篇面粉
  • 2篇方便食品
  • 1篇蛋白饮料
  • 1篇真空包装
  • 1篇真空包装技术
  • 1篇植物蛋白
  • 1篇植物蛋白饮料
  • 1篇肉馅
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化剂
  • 1篇生产技术

机构

  • 5篇北京市营养源...

作者

  • 5篇孙庆文
  • 5篇侯庆
  • 2篇孙越
  • 2篇段彤
  • 2篇田峙
  • 1篇王秀玲

传媒

  • 1篇高科技与产业...
  • 1篇中国科技成果

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2000
  • 2篇1996
  • 1篇1995
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种水饺的制作方法
本发明公开了一种水饺的制作方法，特别是在常温下可以保存的水饺的制作方法，其包括调制面团、调馅、捏合水饺和包装工艺步骤，主要特征在于对成型后的水饺进行了缺水糊化处理，采用了复合膜真空包装技术和分段杀菌法。缺水糊化处理是指对...
孙庆文田峙侯庆王秀玲
文献传递
方便泡馍及其生产工艺
本发明涉及一种以小麦面粉和羊肉或牛肉为主要原料，经过加工制成的具有方便食品使用功能和西北地区食文化特色的方便泡馍及其生产工艺。用此工艺生产的方便泡馍耐贮存、食用时复水性好，是一种主餐食品。方便泡馍的特征在于该泡馍由α化馍...
孙庆文侯庆孙越段彤黄纯珺
文献传递
菊花茶饮料生产技术
2004年
菊花茶，汤色金黄、明亮，菊花香味，有清热、去燥、润喉、明目的功效。
孙庆文侯庆
关键词：菊花茶茶饮料汤色生产技术明目
方便泡馍及其生产工艺
本发明涉及一种以小麦面粉和羊肉或牛肉为主要原料，经过加工制成的具有方便食品使用功能和西北地区食文化特色的方便泡馍及其生产工艺。用此工艺生产的方便泡馍耐贮存、食用时复水性好，是一种主餐食品。方便泡馍的特征在于该泡馍由α化馍...
孙庆文侯庆孙越段彤黄纯珺
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植物蛋白饮料的非乳化剂法超高温杀菌工艺
1996年
植物蛋白饮料,是用富含蛋白质成分的植物种仁为主要原料制作的一类饮料的总称,如:杏仁乳、核桃乳、花生乳、豆乳、松仁乳等。植物蛋白饮料一般都呈乳白色奶液状态,带有其原料种仁天然特有的浓郁香味,适口性强,营养丰富。
孙庆文侯庆田峙
关键词：饮料植物蛋白饮料
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