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李鹏

作品数：51 被引量：6H指数：1
供职机构：青岛农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 34个农业科学
  • 30个化学工程
  • 30个医药卫生
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  • 24个理学
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  • 13个环境科学与工...
  • 8个机械工程
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  • 4个交通运输工程
  • 3个天文地球
  • 3个电子电信
  • 2个金属学及工艺
  • 1个哲学宗教
  • 1个核科学技术

主题

  • 26个蛋白
  • 26个纳米
  • 24个发酵
  • 23个食品
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  • 18个基因
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  • 15个感官品质
  • 15个氨基酸

机构

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  • 10个莱阳农学院
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  • 4个教育部
  • 4个中国畜产品加...
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  • 3个中国农业科学...
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  • 2个中国科学院
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  • 1个北京林业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个宁波大学
  • 1个宁夏大学

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 23个现代农业产业...
  • 21个国家科技支撑...
  • 18个山东省自然科...
  • 16个国家现代农业...
  • 15个公益性行业(...
  • 14个山东省农业重...
  • 13个国家高技术研...
  • 10个国家科技重大...
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  • 7个山东省高等学...
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  • 6个“十一五”国...

传媒

  • 20个食品科技
  • 19个现代食品科技
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  • 8个家禽科学
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  • 6个中国食物与营...

地区

  • 48个山东省
  • 3个江苏省
  • 1个浙江省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
孙京新
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑玲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 甘油二酯 鸡胸肉 离子迁移谱 高压静电
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永才
供职机构：青岛农业大学
研究主题：放气阀 家禽 鸡笼 减菌 青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝维
供职机构：青岛农业大学
研究主题：五龙鹅 甘油二酯 周龄 屠宰性能 种鹅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘功明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 高频振荡 微胶囊 促渗 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金钧
供职机构：青岛农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 无磷 脆性 滚揉机 家禽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏伟
供职机构：青岛农业大学
研究主题：纳米纤维膜 收集极 几丁质酶 木霉菌 弹性性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于桂凤
供职机构：青岛农业大学理学与信息科学学院
研究主题：纳米纤维膜 电纺 高温作用 静电纺丝 芳烃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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