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王柏文

作品数：15 被引量：97H指数：4
供职机构：北京工商大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个理学
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  • 10个医药卫生
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  • 8个一般工业技术
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  • 3个动力工程及工...
  • 3个政治法律
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  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 13个蒸馏
  • 10个顶空
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  • 7个单糖
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  • 7个衍生化反应
  • 6个代谢
  • 5个氮化合物

机构

  • 12个北京工商大学
  • 2个陕西科技大学
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  • 2个北京轻工业学...
  • 2个河北衡水老白...
  • 2个河北衡水老白...
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资助

  • 14个国家自然科学...
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传媒

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  • 4个中国商论
  • 3个中国调味品
  • 3个北京日化
  • 2个现代科学仪器

地区

  • 12个北京市
  • 2个河北省
  • 1个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙金沅
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 挥发性成分 芝麻香型白酒 气相色谱-质谱联用 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明泉
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙啸涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 塑化剂 大曲 黄酮 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贺贺
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 挥发性成分 顶空固相微萃取 黄水 塑化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继红
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 黄水 挥发性成分 粗多糖 塑化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵东瑞
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 气相色谱-质谱 浓香型白酒 杂粮 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董蔚
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 高级脂肪酸乙酯 基酒 3-甲硫基丙醇 风味分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王哲
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 HS-SPME 白酒大曲 风味分析 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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