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李志刚

作品数：16 被引量：45H指数：4
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共 16 条 记 录，以下是 1-10
郭文萍
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：动物源性食品 肉制品 猪肉 残留量 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹莹
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：细胞培育 猪肉 动物源性食品 液相色谱-串联质谱 细胞扩增
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王守伟
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 细胞培育 挥发性风味物质 风味 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任南
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：腌腊肉制品 复杂基质 高效液相色谱-串联质谱法 动物源性食品 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文涛
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 液相色谱-串联质谱 牛肉 超高效液相色谱-串联质谱法 畜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马燕红
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：质谱联用 动物源性食品 特异性多肽 掺假 高效液相色谱-串联质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖颖
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：市场公平 液相色谱-串联质谱 肉制品 质谱联用 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：动物源性食品 固相萃取技术 腌腊肉制品 特异性多肽 质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋永青
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：残留量 腌腊肉制品 固相微萃取 脂肪酸 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车颜波
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：腌腊肉制品 储存过程 变质程度 氧化变质 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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