您的位置： 专家智库 > >

高磊

作品数：18 被引量：167H指数：9
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家级星火计划国家农业科技成果转化资金项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...

主题

  • 18个冷藏
  • 17个保鲜
  • 16个贮藏
  • 13个气调
  • 13个气调包装
  • 11个生物保鲜
  • 11个生物保鲜剂
  • 9个三文鱼
  • 9个水产
  • 8个带鱼
  • 8个冻藏
  • 8个多酚
  • 8个微冻
  • 7个动力学
  • 7个真空包装
  • 6个蛋白
  • 6个游离氨基酸
  • 6个游离氨基酸含...
  • 6个生物胺
  • 5个代谢

机构

  • 21个上海海洋大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个复旦大学
  • 1个上海应用技术...
  • 1个浙江水产学院
  • 1个中国水产科学...
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 16个国家科技支撑...
  • 15个上海市科技兴...
  • 12个国家农业科技...
  • 9个国家级星火计...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个上海市教育委...
  • 5个上海市科学技...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个上海市高校选...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个上海市“科技...
  • 2个上海市卫生系...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家教育部博...

传媒

  • 18个食品工业科技
  • 15个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 10个农业工程学报
  • 9个食品与机械
  • 8个现代食品科技
  • 6个制冷学报
  • 5个上海海洋大学...
  • 5个教育教学论坛
  • 4个水产学报
  • 4个广东农业科学
  • 4个中国食品学报
  • 4个2011年中...
  • 4个上海市制冷学...
  • 3个生物技术通报
  • 3个江苏农业学报
  • 2个现代化工
  • 2个中国食品工业
  • 2个上海水产大学...
  • 2个流体机械

地区

  • 20个上海市
  • 1个广东省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶藻
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：货架期 复合生物保鲜剂 感官评定 保鲜 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：上海海洋大学
研究主题：金枪鱼 冷藏 三文鱼 后生浮游动物 群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金锋
供职机构：上海海洋大学
研究主题：速冻机 冷库 保鲜 冷藏车 制冷系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹磊
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 微冻 保鲜 姜精油 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎柳
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：鲳鱼 保鲜 冷藏 冰鲜 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍宝龙
供职机构：上海海洋大学
研究主题：牙鲆 变态 仔鱼 基因 斑马鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹乐
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 保鲜效果 姜精油 菌落总数 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新林
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：三文鱼 货架期 冷链 贮藏 不同温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤元睿
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 冷链物流 物流过程 盐量 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0