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邓亚敏

作品数：12 被引量：85H指数：6
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划辽宁省科技厅农业攻关重大项目更多>>
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领域

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主题

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机构

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地区

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共 23 条 记 录，以下是 1-10
刘登勇
供职机构：渤海大学
研究主题：盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
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宋立
供职机构：渤海大学
研究主题：脂肪氧化 酸奶 黄粉虫 烧鸡 防腐作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵俊花
供职机构：云南农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶特性 乳化 冷藏 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丽
供职机构：渤海大学
研究主题：红烧肉 食用品质 扒鸡 肉制品 感官分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继业
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：肉制品 食用品质 食用 保鲜 冷却羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王南
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：肉制品 食用品质 食用 德州扒鸡 扒鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭阳
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：食用品质 红烧肉 肉制品 感官分析 食用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚军
供职机构：渤海大学
研究主题：防腐作用 环境微生物 杀菌 羊肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾娜
供职机构：渤海大学
研究主题：脂肪氧化 肌原纤维蛋白 肉糜 花色苷 食用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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