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谢萌

作品数：2 被引量：24H指数：1
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
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主题

  • 3个代谢
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机构

  • 4个浙江大学
  • 1个浙江农林大学

资助

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传媒

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  • 2个中国畜牧杂志
  • 2个精细化工
  • 2个动物营养学报
  • 2个茶叶科学

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
楼鼎鼎
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：竹叶抗氧化物 竹叶黄酮 安全性评价 AOB TBHQ
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 丙烯酰胺 竹叶提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：油茶 竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶提取物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章宇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：丙烯酰胺 液相色谱-串联质谱法 焙烤食品 焙烤 油炸食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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