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陈鑫

作品数：13 被引量：54H指数：4
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省教育厅资助项目国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 20个农业科学
  • 15个生物学
  • 14个轻工技术与工...
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  • 8个化学工程
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  • 3个电子电信
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  • 1个机械工程
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  • 1个建筑科学

主题

  • 13个保鲜
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  • 6个教育
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  • 5个稻瘟
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  • 4个蛋白酶

机构

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  • 5个福建农业大学
  • 2个福建农学院
  • 2个教育部
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  • 1个福州大学
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  • 1个华中师范大学
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资助

  • 12个福建省自然科...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个福建省教育厅...
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  • 6个福建省教育厅...
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传媒

  • 12个福建农林大学...
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  • 4个营养学报
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  • 3个江苏农业学报
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  • 3个高等农业教育

地区

  • 21个福建省
  • 1个江苏省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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谢雯君
供职机构：福建农林大学
研究主题：双孢蘑菇 保鲜技术 芒果 贮藏温度 工艺优化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明初
供职机构：福建农林大学食品科学学院食品科学技术研究所
研究主题：氨基态氮 酒糟 黄酮 微波提取工艺 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁公忠
供职机构：福建农林大学
研究主题：臭氧 保鲜 姬松茸 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林启训
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：参数优化 气调干制 气调干燥 紫背天葵 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婵
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 多糖 可溶性多糖 多糖提取 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈澍
供职机构：福建农林大学
研究主题：臭氧 保鲜 干燥室 烘干系统 姬松茸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁静
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 抗性淀粉 动力学模型 微波干燥 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林旭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：超临界CO_2萃取 超临界CO2流体萃取 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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