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田建文

作品数：31 被引量：318H指数：11
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家肉羊产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
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主题

  • 31个贮藏
  • 24个食品
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机构

  • 20个宁夏大学
  • 14个中国农业科学...
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  • 1个山东农业大学

资助

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传媒

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  • 8个安徽农业科学
  • 8个江苏农业科学
  • 8个食品科学技术...
  • 7个北方园艺

地区

  • 16个宁夏
  • 12个北京市
  • 6个江西省
  • 4个陕西省
  • 3个海南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个内蒙古
共 43 条 记 录，以下是 1-10
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
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李莉
供职机构：宁夏大学化学化工学院
研究主题：槲寄生 总黄酮 肉桂油 高效液相色谱法 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俶
供职机构：南昌大学
研究主题：南酸枣 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱红梅
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：香草兰 精油 饱和水溶液法 淀粉制备 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐飞
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 香草兰 挥发性成分 发酵 香荚兰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦军
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 香草兰 淀粉 香荚兰 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小林
供职机构：西北农林科技大学园艺学院
研究主题：苹果 果实 1-MCP 贮藏 采后
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