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王耀耀

作品数：6 被引量：19H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 11个辽宁省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶文秀
供职机构：大连工业大学
研究主题：腹足 肌原纤维蛋白 蛋清粉 抽真空 蛋白质组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海参 自溶 海胆 扇贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江慧敏
供职机构：大连工业大学
研究主题：贝肉 海参 肌原纤维蛋白 扇贝 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：抽真空 蛋白质组成 贝肉 方便食品 性腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑杰
供职机构：辽宁省海洋水产科学研究院
研究主题：海参 自溶 抗氧化活性 酶解 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙黎明
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张毛毛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 还原糖 化学成分变化 自溶 评价指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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