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杜文娟

作品数：21 被引量：119H指数：7
供职机构：山西省农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 8个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 5个生物学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 15个谷子
  • 14个淀粉
  • 14个营养
  • 13个小米
  • 12个理化性
  • 12个理化性质
  • 11个膳食纤维
  • 10个流变学特性
  • 10个米粉
  • 9个膳食
  • 8个燕麦
  • 8个杂粮
  • 8个直链淀粉
  • 8个酶法
  • 8个改性
  • 7个蛋糕
  • 7个酶法改性
  • 6个性状
  • 4个地膜
  • 4个选育

机构

  • 12个郑州轻工业学...
  • 9个山西省农业科...
  • 3个山西农业大学
  • 2个华南农业大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个山西省农业科...

资助

  • 17个国家现代农业...
  • 12个国家自然科学...
  • 9个博士科研启动...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个山西省自然科...
  • 5个河南省高等学...
  • 4个河南省科技攻...
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  • 3个国家科技重大...
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  • 3个郑州市科技攻...
  • 2个河南省教育厅...
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  • 2个引进国际先进...
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  • 2个山西省农业科...
  • 2个中国农业科学...
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传媒

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  • 11个现代食品科技
  • 9个食品科学
  • 9个粮食与油脂
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  • 7个轻工学报
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  • 6个中国粮油学报
  • 5个山西农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国油脂
  • 5个农机化研究
  • 4个华北农学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个陕西农业科学
  • 4个中国农学通报

地区

  • 11个河南省
  • 8个山西省
  • 1个陕西省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
姜龙波
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：小米 淀粉 米粉 谷子 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喜文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：谷子 小米 旱地谷子 旱地 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萍
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：谷子 小米 淀粉 旱地谷子 不同基因型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申瑞玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂英
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：小米 刺梨 果香 紫甘薯 青梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文兴
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：谷子 小米 栽培技术 糊化特性 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨斌
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：小麦 小米 小麦叶片 淀粉 黄淮麦区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董吉林
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 青稞 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玉玲
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：米粉 蛋糕 龙舌兰 麸质 乳糜泻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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