李萍
- 作品数：48 被引量：195H指数：8
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- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目山西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程文化科学更多>>
- 旱地谷子休闲期地膜覆盖垄作效应研究被引量：19
- 1998年
- 试验研究结果表明,休闲期地膜覆盖可使春雨秋用,有效增加土壤水分含量,提高谷子出苗率,促进谷子生理代谢,增产28.2％以上。并讨论了谷子生理变化,为改进旱地谷子栽培技术提供了科学依据。
- 赵荣华黄明镜李萍
- 关键词：谷子旱地地膜覆盖生理特性
- 旱地玉米碳酸氢铵秋施效应及其增产机制
- 1997年
- 针对旱地玉米春季干旱难捉全苗和碳铵播前施利用率低等问题，进行了碳铵秋施试验。结果表明，碳铵秋施可明显地改善上述情况，增加玉米产量和提高经济效益。并就其增产机理进行了分析。
- 贾阿璞张喜文宋殿珍李萍石跃进李贞
- 关键词：碳酸氢铵旱地玉米增产机理
- 山西不同品种谷子淀粉的理化特性研究被引量：8
- 2013年
- 从谷子主产区山西省选取8个具有代表性的谷子栽培品种作为供试材料，分析研究了其淀粉的颗粒形态及粒径大小、直链淀粉含量、碘蓝值与淀粉糊的透光率、冻融稳定性、糊化特性、溶解度与膨胀度及凝沉特性等理化性状。结果表明：小米淀粉颗粒均为单粒，外形规整，多数为多角形，少数为卵圆形，具有清晰可见的偏光十字，不同品种间淀粉颗粒形态差异明显。小米淀粉小颗粒的粒径为0.42~2.25 μm，大颗粒的粒径为3.42~29.26 μm，小米淀粉的粒径分布特征呈现出“三峰”型。8个品种的直链淀粉含量变幅为2.22~17.96%，碘蓝值变幅为0.586~0.872，透光率变幅为2.4~29.2%，析水率变幅为3.67~49.85%，糊化温度变幅为67.6~78.8 ℃，各品种间具有显著差异。此外，各品种淀粉的糊化特性、溶解度、膨胀势及淀粉糊的凝沉特性也有着明显的差异。因此，应根据不同的加工目的采用相适宜的品种。
- 杨斌张喜文张国权李萍张文兴张艾英姜龙波杜文娟
- 关键词：小米淀粉粒径糊化特性理化性质
- 一种中老年营养配方小米粉的制备方法
- 本发明公开了一种中老年营养配方小米粉的制备方法，包括如下步骤：称取小米、谷芽和螺旋藻混合洗净，置于汽爆罐内，进行汽爆处理后置于酶解罐内，酶解72小时，将牦牛乳酪蛋白肽粉进行包埋脱苦处理与所得酶解液混合后，置于双层自动加热...
- 张喜文杜文娟李萍姜龙波张桂英李振兴
- 文献传递
- 小米糠膳食纤维复合酶法改性工艺优化被引量：7
- 2017年
- 以山西产小米糠为原料,采用耐高温α-淀粉酶、糖化酶和中性蛋白酶复合酶提取小米糠粗膳食纤维(DF);以该粗DF为原料,采用纤维素酶和木聚糖酶复合酶法改性制备水溶性膳食纤维(SDF),并通过基于单因素试验的响应面设计进一步优化酶法改性工艺,得到最佳工艺条件为:复合酶总量1.73%,m(纤维素酶)∶m(木聚糖酶)=1∶1.74,水解温度50℃,水解时间1.44 h.该条件下小米糠SDF得率为12.46%,不溶性膳食纤维(IDF)得率为85.12%.该优化方案能较准确地预测小米糠DF改性制备SDF的得率,且工艺操作简单,无需特殊设备,对小米糠的综合利用和SDF的产业化有一定的理论指导意义.
- 姜龙波吕静张喜文李萍杜文娟张桂英申瑞玲
- 关键词：膳食纤维
- 杏仁系列产品的研制
- 卢健鸣巫东堂杨春韩基明周柏玲李萍高忠东孟晶岩
- 该项目为山西省农业科学院新产品加工项目。该项目针对山西省丰富的杏仁资源和市场对杏仁保健食品的需求进行了杏仁系列休闲食品加工技术的研究研制的产品有果味糖衣类、琥珀类和酥香类，3类型13个品种。研制出的产品技术含量高，产品形...
- 关键词：
- 关键词：杏仁
- 一种方便小米干饭的制作方法
- 本发明公开了一种方便小米干饭的制作方法，包括如下步骤：取清洗剂用水稀释10倍后，浸泡小米2～6分钟，捞出，用自来水淘洗以上；将洗净后的小米置于汽爆罐内，进行蒸汽爆破处理；将所得的小米粒热蒸煮至完全糊化，添加松节油衍生物水...
- 张喜文杜文娟李萍姜龙波张桂英李振兴
- 文献传递
- 浅议提高小米商品品质的关键技术
- 本文就市场经济下的小米商品品质的概念、生产影响因素及提高技术进行了阐述，并就提高小米商品品质的若干育种思路进行了探讨。
- 李萍张国庆张文兴孙万荣张喜文
- 文献传递
- 旱地谷子高产群体生产力及其若干生理指标的研究
- 本文以晋谷2号为试材，探讨了旱地高产春谷的群体结构及其主要生理指标，提出了亩产千斤的群体结构与主要指标，对旱地谷子高产具有指导意义。
- 李萍王金花宋殿珍杨林堂张喜文
- 关键词：生产力生理指标旱地谷子
- 文献传递
- 外源铅、铜胁迫对不同基因型谷子幼苗生理生态特性的影响被引量：38
- 2012年
- 采用盆栽土培法,研究了4种基因型谷子幼苗对Pb2+、Cu2+胁迫的生长响应、DNA损伤及吸收积累、迁移特性。结果表明,D2-8、安06、黄米和朝谷幼苗对Pb2+、Cu2+的平均耐性指数分别为0.87、0.81、0.78、0.71和0.96、0.97、0.79、0.74。在400 mg/kg Pb2+、Cu2+浓度下,4种谷子幼苗叶绿素a、b总量分别为对照的33.3%、52.6%、37.5%、49.4%和113.5%、72.3%、51.9%、75.6%,而叶绿素a/b值均高于对照。Pb2+胁迫下4种谷子幼苗中可溶性蛋白质和DNA含量随浓度升高逐渐下降,Cu2+处理组则表现为低浓度(≤100 mg/kg)的促进和高浓度(≥200 mg/kg)的抑制效应。4种谷子幼苗的DNA增色效应值在Pb2+、Cu2+胁迫下均表现为先上升后下降的趋势,其中Pb2+对朝谷和D2-8的增色效应影响较大,而Cu2+对朝谷和安06的影响最为明显。D2-8和朝谷对Pb2+、Cu2+的吸收富集能力高于安06和黄米,D2-8和安06对Pb2+、Cu2+的转运能力大于朝谷和黄米。总体来看,Pb2+对谷子幼苗的生理生态影响和遗传毒害效应大于Cu2+,4种基因型谷子对Pb2+胁迫的耐性顺序为安06>D2-8>黄米>朝谷,对Cu2+的耐性顺序为D2-8>安06>朝谷>黄米。
- 肖志华张义贤张喜文李萍
- 关键词：谷子生理生态特性
