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试论科教兴村与生态小城镇建设的有机结合(一): 2000年; 分析了我国农业、农村及农民的现状 ,阐述了实施科教兴村与生态小城镇建设的有机结合是我国实现农业现代化的最佳选择。; 张文兴杨文斌霍成斌李万星; 关键词：科教兴村农业现代化

一种小米谷糠饮料及其制备方法: 本发明公开了一种小米谷糠饮料，由以下重量份数的组分制成：小米谷糠30‑50份、刺梨15‑20份、青梅5‑10份、玫瑰花5‑10份、十二烷基葡萄糖苷0.3‑0.5份、木糖醇3‑5份、抗氧化剂0.1‑0.2份、水100‑15...; 杜文娟姜龙波张桂英张文兴王秋兰; 文献传递

长治地区春播红小豆的生态条件及其生育表现被引量：3: 2011年; 对10个春播红小豆品种的生育日数、株高、主茎分枝数等经济性状及产量等重要指标进行了详细考查,为长治地区红小豆品种的筛选、鉴定和示范推广提供了科学依据。; 张文兴; 关键词：红小豆生育日数经济性状

谷子诱变育种研究现状被引量：13: 2013年; 诱变育种是新发展的一项现代育种技术,也是常规选择育种和杂交育种的重要补充。诱变育种技术在谷子中应用较少,本文对谷子上应用的甲基磺酸乙酯(EMS)、硫酸二乙酯(DES)等化学诱变以及离子束注入、射线处理、空间诱变等物理诱变技术的诱变机理、生物效应进行了详细介绍。分析了目前谷子诱变技术的研究应用现状及存在问题,并且对今后谷子诱变育种技术重点研究发展方向与领域进行了展望。; 张文兴赵晋锋; 关键词：谷子诱变育种

山西不同品种谷子淀粉的理化特性研究被引量：8: 2013年; 从谷子主产区山西省选取8个具有代表性的谷子栽培品种作为供试材料，分析研究了其淀粉的颗粒形态及粒径大小、直链淀粉含量、碘蓝值与淀粉糊的透光率、冻融稳定性、糊化特性、溶解度与膨胀度及凝沉特性等理化性状。结果表明：小米淀粉颗粒均为单粒，外形规整，多数为多角形，少数为卵圆形，具有清晰可见的偏光十字，不同品种间淀粉颗粒形态差异明显。小米淀粉小颗粒的粒径为0.42~2.25 μm，大颗粒的粒径为3.42~29.26 μm，小米淀粉的粒径分布特征呈现出“三峰”型。8个品种的直链淀粉含量变幅为2.22~17.96%，碘蓝值变幅为0.586~0.872，透光率变幅为2.4~29.2%，析水率变幅为3.67~49.85%，糊化温度变幅为67.6~78.8 ℃，各品种间具有显著差异。此外，各品种淀粉的糊化特性、溶解度、膨胀势及淀粉糊的凝沉特性也有着明显的差异。因此，应根据不同的加工目的采用相适宜的品种。; 杨斌张喜文张国权李萍张文兴张艾英姜龙波杜文娟; 关键词：小米淀粉粒径糊化特性理化性质

山西谷子播种技术与装备的研究进展与发展方向被引量：14: 2015年; 谷子生产中费工、误时的问题是制约谷子发展的主要瓶颈之一。因此,实现谷子播种机械化是我国谷子产业急需解决的重要问题。山西省是谷子种植大省,本文主要就山西省谷子播种机械的现状与存在问题进行了分析,并探讨了山西谷子播种机械的发展方向。; 杜文娟李萍张喜文张文兴姜龙波杨斌; 关键词：谷子播种技术播种机械

谷子免间苗精播机: 本实用新型公开了一种谷子免间苗精播机。旨在提供一种能同时精量播种谷子种子和疏苗种子，而且播种时不易发生故障，其推种的可靠性高的谷子免间苗精播机。本实用新型的主要技术方案是，排种器由两个排种轮组成，每个排种轮上方设有独立的...; 李萍张文兴张喜文钱祖光张艾英芦明李军; 文献传递

一种用于干燥谷物的弹性辊筒挤压脱粒装置: 本发明提供了一种用于干燥谷物的弹性辊筒挤压脱粒装置，包括支架和外壳以及进料仓，支架的顶端和中间安装有第一辊筒机构和第二辊筒机构，第一辊筒机构包括第一脱粒辊和第二脱粒辊，第一脱粒辊和第二脱粒辊的转轴两端分别转动连接有轴承座...; 王斌张艾英祁剑波范惠萍王海萍胡丹珠王瑞姬海利张文兴; 文献传递

小米挂面: 本发明公开了一种小米挂面，它是由下列原料的质量份组成，小米70-85份、豇豆粉3-10份、大豆粉2-10份、谷朊粉8-12份、食盐1-3份、食用碱0.5-2份、水30-36份。本发明小米挂面的加工步骤是：（1）原料制备、...; 张喜文李萍姜龙波张文兴杨斌杜文娟; 文献传递

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张文兴